Bengalischer knuspriger Krapfen aus Mohnsamen (Posto), gemischt mit Gewürzen.

Bengalischer Snack, frittiert und knusprig, hergestellt mit Gemüse und Gewürzen

Weiche, frittierte Linsenknödel, in Joghurt getränkt und mit Chutneys und Gewürzen garniert

Gelbe Linsen (Moong Dal) gekocht mit Gemüse, Cashew, Rosinen und Ghee.

Gelbe Linsen (Dal) gekocht mit frischem Spinat (Palak)

Gekochte Linsen, verfeinert mit Ghee, Knoblauch, Kreuzkümmel und aromatischen Gewürzen für einen reichhaltigen, geschmackvollen Abgang.

Blumenkohl gekocht in einer cremigen Soße auf Joghurtbasis mit duftenden Gewürzen.

Würziges und würziges Gericht aus Paneer-Würfeln, geschwenkt in einer pikanten Mischung aus Masalas, Zwiebeln, Tomaten und Paprika

Gebratene Linsenkuchen (Dhoka), gekocht in einer reichhaltigen, würzigen Soße auf Tomatenbasis.

Weiche Paneer-Würfel, gekocht in einer cremigen, würzigen Spinatsoße.

Scharfes Kichererbsencurry (Chole) serviert mit Reis

Gekochte Eier, gedämpft in einer würzigen Senf-Mohn-Paste

Gekochte Eier in einer würzigen, pikanten Tomatensoße mit Paprika

Gekochte Eier, geköchelt in einer duftenden, gewürzten Soße auf Joghurt- und Nussbasis.

Pabda-Fisch, geköchelt in einer würzigen Soße auf Senfbasis

Katla-Fisch, langsam gegart in einer reichhaltigen Soße auf Joghurtbasis

Katla-Fisch in einer reichhaltigen, würzigen und aromatischen Tomatensoße gekocht

Großes Stück mariniertes Hühnchen, langsam in einer cremigen, würzigen Soße gegart.

Zarte Hähnchenstücke, geköchelt in einer reichhaltigen, würzigen Tomatensoße

In einer frischen, lebendigen Mischung aus grünen Kräutern, Joghurt und Gewürzen mariniertes und dann perfekt zubereitetes Hühnchen.

Zarte Hähnchenstücke, gekocht in einer leichten, würzigen Brühe mit Gewürzen, Tomaten und Kartoffeln.

In Joghurt, Sahne und milden Gewürzen mariniertes und dann langsam gegartes Hähnchen.

Zartes Hammel-/Lammfleisch wird langsam in einer dicken, würzigen und aromatischen Soße gegart.

Zartes Hammel-/Lammfleisch, Kartoffeln und aromatische Gewürze in einer dünnen, würzigen Soße.

Würziger Reis mit mariniertem Fleisch, aromatischen Gewürzen und Safran

Gebratener Reis mit Gemüse, oft mit Eiern oder Fleisch verfeinert

Indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl

Weiches, blättriges indisches Fladenbrot mit einer leichten Schicht Ghee

Indisches Fladenbrot gefüllt mit einer würzigen Kartoffelpüreefüllung

Indisches Fladenbrot gefüllt mit einer Gewürzmischung aus geröstetem Kichererbsenmehl (Sattu), Kräutern und Gewürzen

Indisches Fladenbrot gefüllt mit gewürztem Erbsenpüree

Weiches, blättriges indisches Fladenbrot gefüllt mit fein gehackten Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern.

Würziges Gericht aus aromatischem Reis ohne Linsen, in Ghee gekocht.

Indische Süßigkeit aus Chhena (Hüttenkäse) und Kondensmilch

Bengalische Süßigkeit aus frischem Chhena (Hüttenkäse)